В статье приводится пищевая ценность зерновых культур, влияние удобрений и средств защиты растений на повышение их урожайности. Представлен результаты фитосанитарного мониторинга и преобладающие сорные растения и фитопатогены, оказывающие вредоносность зерновым культурам в условиях центрального района Нечерноземной зоны.