Перспективы использования эхинацеи в производстве новых видов хлебобулочных изделий

Зинатуллина, Кристина Фанидовна; Смертина, Елена Семеновна

Перспективы использования эхинацеи в производстве новых видов хлебобулочных изделий

Зинатуллина, Кристина Фанидовна, Смертина, Елена Семеновна

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T13:58:36Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), хлебобулочные изделия, эхинацея (хлебопекарная промышленность)

Тип: статья из сборника

Источник: Качество продукции, технологий и образования : материалы VII Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - С. 246-248

Перспективы использования эхинацеи в производстве новых видов хлебобулочных изделий

Связанные документы (рекомендация CORE)

Новости проекта

Новости

Партнеры

Индексация