Материалов:
567 760

Репозиториев:
28

Авторов:
357 530

Разработка методики определения содержания сквалена в некоторых растительных жирных маслах

Дата публикации: 2016

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T09:27:48Z

Аннотация:

В результате настоящего исследования предложена методика обнаружения сквалена в растительных жирных маслах с помощью метода хромато-масс-спектрометрии. Определение проводилось в изотермическом режиме элюирования при температуре испарителя 270 °С, что гарантировало десорбцию образца растительного жирного масла из испарителя. Несомненным достоинством предложенной методики является то, что для определения сквалена не требуется его предварительная экстракция и очистка из жирного масла. Методом абсолютной градуировки удалось дать количественную оценку содержания сквалена в исследованных жирных маслах. Установлено, что наибольшее количество сквалена содержится в амарантовом и тыквенном маслах

Тип: Article


Связанные документы (рекомендация CORE)