Материалов:
678 583

Репозиториев:
29

Авторов:
475 470

Наноструктурированные экстракты зеленого чая и их свойства

Дата публикации: 2018

Дата публикации в реестре: 2021-04-23T09:52:59Z

Аннотация:

Рассмотрены свойства наноструктурированного экстракта зеленого чая как перспективного наноингредиента пищевых продуктов функционального назначения. Материалами исследования являлись образцы наноструктурированных экстрактов зеленого чая в различных углеводных оболочках. КР-спектры определялись на дисперсионном микроспектрометре комбинационного рассеяния (Раман) серии NRS-5000 фирмы JASCO

Тип: Article

Другие версии документа

Наноструктурированные экстракты зеленого чая и их свойства

Связанные документы (рекомендация CORE)