Дата публикации: 2024

Дата публикации в реестре: 2025-02-11T13:39:50Z

Аннотация:

Монография: в 2 томах.

Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.

Во втором томе значительное внимание уделяется негативным последствиям запрета продажи спиртных напитков: развитию самогоноварения, наркомании, употреблению алкогольных суррогатов. Выясняются особенности повседневной жизни периода принудительной трезвости: нашествие «распивателей» на трактиры, похищения алкоголя, замена винных магазинов аптеками, увеличение тайной продажи крепких напитков. Предпринята попытка раскрыть процесс оформления общественных организаций трактирных служащих и описать превращение трактирного промысла Российской империи в советский общепит. Предназначена для аспирантов, преподавателей, научных работников, а также широкого круга читателей.

Тип: Book