Разработка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для школьного питания

Чижикова, Ольга Григорьевна; Денисова, С. А.

Разработка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для школьного питания

Чижикова, Ольга Григорьевна, Денисова, С. А.

Дата публикации: 2011

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:07:15Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), школьное питание, хлебобулочные изделия, нетрадиционное сырье

Тип: статья из сборника

Источник: Проблемы бизнеса и технологий в Дальневосточном регионе : сборник материалов международной научно-практической конференции молодых ученых, Находка, 2011. - С. 45–46

Разработка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для школьного питания

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация