Автор рассматривает феномен «food experience» в лингвострановедческом контексте обучения русскому языку как иностранному. Изучается возможность формирования коммуникативных, лингвистических и социо-культурных компетенций, способствующих диалогу культур в ходе кулинарных мастер-классов и гастрономических туров.