Определение изотопного соотношения 13C/12C в спиртах различного происхождения с помощью ЯМР-спектроскопии ядер 1H

Джимак, Степан Сергеевич; Басов, Александр Александрович; Бузько, Владимир Юрьевич; Копытов, Геннадий Филиппович; Кашаев, Денис Владимирович; Шашков, Денис Игоревич; Шлапаков, Михаил Сергеевич; Барышев, Михаил Геннадьевич

Определение изотопного соотношения 13C/12C в спиртах различного происхождения с помощью ЯМР-спектроскопии ядер 1H

Джимак, Степан Сергеевич, Басов, Александр Александрович, Бузько, Владимир Юрьевич, Копытов, Геннадий Филиппович, Кашаев, Денис Владимирович, Шашков, Денис Игоревич, Шлапаков, Михаил Сергеевич, Барышев, Михаил Геннадьевич

Дата публикации: 2016

Дата публикации в реестре: 2024-10-01T21:20:39Z

Аннотация:

Разработан новый экспресс-метод измерения изотопного соотношения ¹³С/¹²С косвенно на ядрах ¹Н для определения оригинальности происхождения этанола в спирто-водосодержащих жидкостях и оценки фактов фальсификации различных крепких спиртных напитков. В том числе установлено, что в спектрах ЯМР на ядрах ¹Н для водных спиртосодержащих систем боковые сателлиты для сигналов метильных и метиленовых протонов этанола соответствуют протонам, связанным с ядрами ¹³С. Имеется прямая взаимосвязь между интенсивностями сигналов ¹Н-ЯМР метильных и метиленовых протонов этанола и их боковыми сателлитами, поэтому полученные данные могут применяться для оценки изотопного соотношения ¹³С/¹²С в водных спиртосодержащих системах. Анализ интегральных интенсивностей основных и сателлитных сигналов метильных и метиленовых протонов этанола, полученных методом ЯМР на ядрах ¹Н, позволяет различать этанол природного и синтетического происхождения. Кроме того, предложенный метод позволил выявить различия между образцами зернового пшеничного и кукурузного этанола.

Ключевые слова:
1Н ЯМР-спектроскопия, соотношение 13С / 12С, этанол, сателлитные сигналы

Тип: статьи в журналах

Источник: Известия высших учебных заведений. Физика. 2016. Т. 59, № 10. С. 167-171