ЦИФРОВАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ: ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕРСОНИФИЦИРОВАННЫХ РЕШЕНИЙ ПО АНАЛИЗУ РАЦИОНА ПИТАНИЯ

Зулькарнаев, Т.Р.; Шарафутдинов, А.Я.; Степанов, Е.Г.; Харисова, З.И.; Зулькарнаева, Э.Т.; Воскресенская, Е.К.; Zulkarnaev, T.R.; Sharafutdinov, A.Ya.; Stepanov, E.G.; Kharisova, Z.I.; Zulkarnaeva, E.T.; Voskresenskaya, E.K.

ЦИФРОВАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ: ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕРСОНИФИЦИРОВАННЫХ РЕШЕНИЙ ПО АНАЛИЗУ РАЦИОНА ПИТАНИЯ

Зулькарнаев, Т.Р., Шарафутдинов, А.Я., Степанов, Е.Г., Харисова, З.И., Зулькарнаева, Э.Т., Воскресенская, Е.К., Zulkarnaev, T.R., Sharafutdinov, A.Ya., Stepanov, E.G., Kharisova, Z.I., Zulkarnaeva, E.T., Voskresenskaya, E.K.

Дата публикации: 2024

Дата публикации в реестре: 2025-02-11T15:22:59Z

Аннотация:

Одним из направлений Стратегии научно – технологического развития Российской Федерации согласно Указу Президента РФ №145 от 28.02.2024 г. является переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения. С учетом развития современной медицины на основе персонализации, заключающейся в сборе, анализе и использовании информации по каждому пациенту с учетом его особенностей, в том числе питания, физического развития и индивидуальных особенностей его пищевого поведения, а также тотальной цифровизации практически всех управленческих процессов в сфере здравоохранения требуется детально рассмотреть тенденцию трансформации классической нутрициологии в цифровую форму, провести обзор имеющихся в настоящее время решений в указанной области, сформировать прогноз по их дальнейшему развитию и применению, а также определить непосредственную связь с глобальными рынками будущего «Хелснет» и «Фуднет» и возможности частичной виртуализации указанной сферы.

Ключевые слова:
здоровье населения, персонализированное профилактическое питание, энергетическая и пищевая ценность блюд, цифровая нутрициология, public health, personalized preventive nutrition, nergy and nutritional value of dishes, digital nutritionology

Тип: Article