Quorum-Sensing Inhibitors from Probiotics as a Strategy to Combat Bacterial Cell-to-Cell Communication Involved in Food Spoilage and Food Safety - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Quorum-Sensing Inhibitors from Probiotics as a Strategy to Combat Bacterial Cell-to-Cell Communication Involved in Food Spoilage and Food Safety

Davares A.K.L., Arsene M.M.J., Viktorovna P.I., Vyacheslavovna Y.N., Vladimirovna Z.A., Aleksandrovna V.E., Nikolayevich S.A., Nadezhda S., Anatolievna G.O., Nikolaevna S.I., Sergueïevna D.M.

Дата публикации в реестре: 2025-05-27T14:14:15Z

Аннотация:

Ключевые слова:
food spoilage, probiotics, QS inhibitors, quorum quenching (QQ), quorum sensing (QS)

Тип: Article

Источник: Fermentation

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ

ТГУ

Elpub

СФУ

Webpublishers

Индексация

BASE

WorldCat

OpenAIRE

EDS

core