Дата публикации в реестре: 2025-05-27T14:22:47Z

Аннотация:

В данной статье рассматривается концепция клиентоориентированности в контексте ресторанного бизнеса на примере ресторана «Mangal». Исследование основано на комплексном анализе отзывов клиентов, результатах опроса посетителей и оценке бизнес-процессов заведения. Выявлены ключевые факторы, влияющие на удовлетворенность гостей, такие как качество блюд, атмосфера заведения, уровень обслуживания и соотношение цены и качества. Особое внимание уделено анализу демографических характеристик посетителей и их влиянию на предпочтения клиентов. На основе полученных данных разработаны и предложены конкретные рекомендации по повышению уровня клиентоориентированности ресторана, включающие оптимизацию бизнес-процессов, совершенствование системы обучения персонала и внедрение современных технологических решений. Результаты исследования могут быть использованы для улучшения качества обслуживания в ресторане «Mangal» и других заведениях общественного питания, стремящихся повысить свою конкурентоспособность на рынке ресторанных услуг.

Тип: Article

Источник: Гостиничное дело