ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА КАК ЭЛЕМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ОТХОДАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ

Бирюкова А.И.; Кузлякина Ю.А.; Замула В.С.

ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА КАК ЭЛЕМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ОТХОДАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ

Бирюкова А.И., Кузлякина Ю.А., Замула В.С.

Дата публикации в реестре: 2025-05-27T14:24:49Z

Аннотация:

Инновационная экономика требует применения безотходных и экологически безопасных технологий, которые помогут максимально использовать ресурсы и снизить количество отходов, способствуя стабильному развитию мясной отрасли. При этом глубокая переработка животноводческого сырья может способствовать росту объемов выпускаемой продукции и, соответственно, прибыли. В статье рассматривается глубокая переработка, как основной метод управления отходами на мясоперерабатывающих предприятиях.

Ключевые слова:
предприятия мясной отрасли, отходы мясной промышленности, побочное сырье, глубокая переработка, meat industry enterprises, meat industry waste, by-products, deep processing

Тип: Article

Источник: Innovative in Agriculture