Изучены реологические свойства дисперсий малослойных графитовых фрагментов (МГФ) в тридецилате холестерола (Х-20) для перспектив применения в электромеханических устройствах на основе мезоморфных материалов, в которых за счет внешних воздействий происходит управление структурой вещества. Исследовано реологическое поведение дисперсий X-20/МГФ в концентрациях добавок МГФ 0,005 и 0,02 мас. % при осцилляционных воздействиях в диапазоне частот от 1 до 100 рад/с и в пределах температур от 65 до 90 °С. Установлено, что добавление МГФ в жидкокристаллическую матрицу Х-20 влияет на зависимость сдвиговой вязкости от внешнего напряжения в сторону увеличения упругих свойств материала. Добавление МГФ даже в концентрации 0,005 мас. % позволило расширить диапазон частот внешних воздействий до 100 рад/с, при которых сохраняется хиральная структура Х-20. Данный результат является следствием взаимодействия молекул холестерика с поверхностью наночастиц МГФ. Полученные результаты хорошо соотносятся с данными, полученными при исследовании диэлектрических свойств этих дисперсий, и свидетельствуют о возможности управления реологическими свойствами дисперсий мезогенов с МГФ с целью улучшения эксплуатационных свойств электромеханических систем на основе этих материалов.