Гречиха посевная (Fagopуrum esculеntum) – относится к стратегически важным сельскохозяйственным культурам Республики Беларусь, обеспечивающих продовольственную безопасность страны. Цель работы – оценить возможность использования лузги гречихи посевной в качестве субстрата для выращивания микрозелени.
