Флавоноиды – фенольные соединения растительного происхождения,
которые содержат в структуре фрагмент дифенилпропана и являются
вторичными продуктами метаболизма растений. В данном исследовании
представлены результаты спектрофотометрического анализа экстрактов
Володушки золотистой, а именно экстрактов, полученных с помощью
этилового спирта разной концентрации. Проведен расчет суммы
флавоноидов, содержащихся в полученных извлечениях. По результатам
расчета можно сделать вывод, что наибольшее количество флавоноидов
(1,15%) в экстракте Володушки золотистой было извлечено с помощью
70% этилового спирта