Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Рыбные полуфабрикаты с использованием нетрадиционного растительного сырья

Вершинина, Анна Геннадьевна, Масленникова, Евгения Владимировна, Смертина, Елена Семеновна

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T13:58:36Z

Ключевые слова:
каротины, рыбные полуфабрикаты, рыбный фарш, морковь, ДВФУ (труды преподавателей)

Тип: статья из журнала

Источник: Товаровед продовольственных товаров : журнал. - 2012. - № 5

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core