Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства Аралиевые (Araliaceae) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15

Тельтевская, Олеся Петровна

Дата публикации: 2013

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T13:59:56Z

Ключевые слова:
технология пищевых продуктов, крепкие алкогольные напитки, элеутерококк (пищевые технологии), акантопанакс (пищевые технологии), настойки горькие, напитки спиртные, экстрагирование (пищевые технологии), авторефераты диссертаций, аралия (пищевые технологии), технология продуктов общественного питания, пищевые технологии

Тип: автореферат диссертации

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core