Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки (Saponaria officinalis L.) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15

Вдовченко, Мария Евгеньевна

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:00:03Z

Ключевые слова:
безалкогольные напитки, пищевые технологии, ароматизаторы (пищевые технологии), товароведение пищевых продуктов, экспертиза пищевых продуктов, сапонины (пищевые технологии), мыльнянка (пищевые технологии), сапонинсодержащие добавки, кислородные коктейли, авторефераты диссертаций

Тип: автореферат диссертации

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core