Использование инжира в качестве дополнительного источника минеральных веществ в пищевых продуктах

Денисова, Светлана Александровна; Чижикова, Ольга Григорьевна; Лим, Светлана Владимировна

Использование инжира в качестве дополнительного источника минеральных веществ в пищевых продуктах

Денисова, Светлана Александровна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, Светлана Владимировна

Дата публикации: 2010

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:09:29Z

Ключевые слова:
ТГЭУ (труды преподавателей), пищевые технологии, пищевые добавки, микронутриенты (пищевые технологии), инжир, ДВФУ (труды преподавателей)

Тип: статья из сборника

Источник: Новые технологии переработки сельскохозяйственного сырья в производстве продуктов общественного питания : сборник материалов международной конференции с элементами научной школы для молодежи, 21-22 октября 2010 года. - С. 285-286

Использование инжира в качестве дополнительного источника минеральных веществ в пищевых продуктах

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация