Перспективы использования альгината из морских водорослей в хлебопечении

Филиппова, И. А.; Смертина, Елена Семеновна

Перспективы использования альгината из морских водорослей в хлебопечении

Филиппова, И. А., Смертина, Елена Семеновна

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:11:38Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), хлебопечение

Тип: статья из сборника

Источник: Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений : материалы IV международной научно-технической конференции, 5-6 ноября 2014 г., Воронеж. - С. 587-590

Перспективы использования альгината из морских водорослей в хлебопечении

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация