Фасолевый хлеб - новое изделие с повышенным содержанием белка

Каленик, Татьяна Кузьминична; Балакина, О. В.; Чижикова, Ольга Григорьевна

Фасолевый хлеб - новое изделие с повышенным содержанием белка

Каленик, Татьяна Кузьминична, Балакина, О. В., Чижикова, Ольга Григорьевна

Дата публикации: 2000

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:11:54Z

Ключевые слова:
ТГЭУ (труды преподавателей), пищевые технологии, хлебопечение, хлеб фасолевый, фасолевая масса (пищевые технологии), фасоль (хлебопечение)

Тип: статья из журнала

Источник: Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2000. - № 3(15). - С. 92-95

Фасолевый хлеб - новое изделие с повышенным содержанием белка

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация