При расширении объемов птицеводства на птицефабриках скапливаются техногенные отходы, одними из которых являются перьевые отходы, которые требуют своей переработки и утилизации. Для получения полипептидных гидролизатов применялись перьевые отходы белгородских птицефабрик
