Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Разработка биотехнологии безалкогольных напитков с использованием дальневосточных водорослей : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.05 - Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения

Комлев, Сергей Александрович

Дата публикации: 2018

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:13:24Z

Ключевые слова:
Биотехнология, Биотехнология пищевых продуктов, Напитки брожения, Квас, Квасное сусло, Бурые водоросли, Костария ребристая

Тип: магистерская диссертация

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core