Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учебное пособие - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
980 144

Репозиториев:
30

Авторов:
596 024

расширенный поиск

Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учебное пособие

Павлова, Жанна Петровна, Текутьева, Людмила Александровна, Бобченко, Виктория Ивановна

Дата публикации: 2013

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:13:40Z

Ключевые слова:
экспертиза (товароведение), товарная экспертиза, кисломолочные продукты, отравления пищевые, годности сроки (товароведение), дефекты (товароведение), молочные продукты питания

Тип: учебные издания

Связанные документы (рекомендация CORE)