Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Кисломолочное мороженое с куркумой

Бобченко, Виктория Ивановна, Павлова, Жанна Петровна, Текутьева, Людмила Александровна

Дата публикации: 2013

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:13:40Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), мороженое кисломолочное, добавки (пищевые технологии), молочная основа мороженого, мороженое, куркума (пищевые технологии)

Тип: статья из журнала

Источник: Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2013. - № 12. - С. 62-63

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core