Повышение биологической ценности напитков на основе творожной сыворотки

Гамов, Владимир Константинович; Павлова, Жанна Петровна

Повышение биологической ценности напитков на основе творожной сыворотки

Гамов, Владимир Константинович, Павлова, Жанна Петровна

Дата публикации: 1994

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:13:53Z

Ключевые слова:
ТГЭУ (труды преподавателей), ламинария (пищевые технологии), овес (пищевые технологии), шрот соевый (пищевые технологии), молочная промышленность

Тип: статья из сборника

Источник: Экология человека: проблемы и состояние лечебно-профилактического питания : тезисы докладов III Международного симпозиума, 26-30 сентября 1994 года., [Москва] Ч. 1. - С. 55-57

Повышение биологической ценности напитков на основе творожной сыворотки

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация