Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Инновационный подход в разработке технологии нового вида хлебобулочного изделия функционального назначения

Зинатуллина, Кристина Фанидовна, Смертина, Елена Семеновна

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:15:42Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), хлебобулочные изделия, хлеб, инновации (хлебопекарная промышленность)

Тип: статья из сборника

Источник: Собственное дело : сборник статей конкурса научно-технических проектов, Владивосток, 22 августа 2014 г. - С. 18-33

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core