АМПЕРОМЕТРИЧЕСКИЕ БИОСЕНСОРЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОХРАТОКСИНА А
                             // Ученые записки КФУ. Естественные науки 2012 том154 N4

Медянцева Эльвина Павловна; Май Тхи Тхань Хуен; Варламова Регина Марковна; Тарасова Екатерина Юрьевна; Сахапова Гулина Ришатовна; Будников Герман Константинович

АМПЕРОМЕТРИЧЕСКИЕ БИОСЕНСОРЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОХРАТОКСИНА А // Ученые записки КФУ. Естественные науки 2012 том154 N4

Медянцева Эльвина Павловна, Май Тхи Тхань Хуен, Варламова Регина Марковна, Тарасова Екатерина Юрьевна, Сахапова Гулина Ришатовна, Будников Герман Константинович

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-03-01T00:04:19Z

Аннотация:

Предложены новые амперометрические биосенсоры на основе планарных платиновых электродов, модифицированных многослойными углеродными нанотрубками (МУНТ), и иммобилизованных ферментов: цистеиндесульфгидразы, щелочной фосфатазы и холинэстеразы для определения охратоксина А. Действие биосенсоров основано на ингибирующей способности охратоксина А. Сопоставлены аналитические возможности биосенсоров на основе модифицированных и немодифицированных электродов. Область концентраций определения охратоксина А составляет 1·10 ÷ 1·10 моль/л. Использование МУНТ для модификация электродов обеспечивает расширение области определяемых концентраций, позволяет наблюдать хорошо выраженный эффект ингибирования и более низкие пределы определения. Показана возможность определения охратоксина А в продуктах питания на уровне значений ПДК и ниже.