Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-03-01T00:44:50Z

Аннотация:

Феномен индустриализации особенно актуализировался на рубеже XX-XXI веков. Это оказало существенное влияние на развитие сельского хозяйства. В частности, в АПК появились новые виды пищевых продуктов, выращенные с использованием новых биохимических технологий и новых органических производств. В результате аграрное производство разделилось на три типа технологических систем, что привело к дифференциации рынка продовольствия на три типа товаров и товарных рынков: 1) традиционные продукты; 2) генетически модифицированные продукты; 3) экологически чистые (органические) продукты. Авторами показано, что каждый из этих рынков имеет свои достоинства и недостатки.

Тип: article