Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.02 "Менеджмент" и учебными планами по курсу "Техника и технология отраслевых производств" Казанского (Приволжского) федерального университета Набережночелнинского института (филиала). В пособии отражена структура практических занятий; все практические занятия содержат цель и задачи проводимого исследования, этапы работы.
