расширенный поиск
Дата публикации: 2008
Дата публикации в реестре: 2020-02-28T08:51:14Z
Рассмотрены строение и биологические функции каротиноидов с акцентом на вызывающие наибольший интерес в последнее время ксантофилы. Разноплановая биологическая активность каротиноидов определяет важность этих соединений в программах пищевого дизайна
Белгородский государственный университет
Тип: Article