Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование побочных продуктов переработки зерна гречихи в производстве хлеба

Никифорова, Т. А., Хон, И. А.

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-03-03T10:11:03Z

Ключевые слова:
хлеб, хлебобулочные изделия, обогащение хлеба, гречневая мучка

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core