Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование молочных белков при производстве вареных колбас

Скороходов, Д. А.

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-03-03T10:11:11Z

Ключевые слова:
пищевые продукты, колбасные изделия, вареная колбаса, колбасные оболочки, молочные белки

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core