расширенный поиск
Дата публикации: 2018
Дата публикации в реестре: 2020-03-03T10:14:55Z
Автор приходит к выводу , что при производстве овсяного йогурта термостатным способом основная технологическая задача сводится к поддержанию температурных режимов сквашивания и проведению своевременного охлаждения готового продукта.
Тип: Article