Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Буферная емкость пшеничной муки как функция ее белкового комплекса (экспериментальное исследование и литературный обзор) : диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук.

Казаков, Евгений Дмитриевич

Дата публикации: 1937

Дата публикации в реестре: 2020-03-03T18:21:11Z

Аннотация:

Резюме: парал. на рус., англ.

Ключевые слова:
диссертации, экспериментальные исследования, пшеничная мука, кислотность муки, буферная жидкость, белковые комплексы

Тип: диссертации

Права: metadata only access

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core