Кинетика окисления жирно-кислотных компонентов липидов в присутствии ингибиторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04. - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Кинетика окисления жирно-кислотных компонентов липидов в присутствии ингибиторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04.

Кадочникова, Галина Дементьевна, Ушкалова, Валентина Николаевна (научный руководитель)

Дата публикации: 1992

Дата публикации в реестре: 2020-03-03T18:21:12Z

Ключевые слова:
физическая химия, диссертации, липиды природные, окисление свободнорадикальное, окисление липидов, ингибиторы природные, ингибиторы синтетические, химическая кинетика биохимических реакций, антиоксидантная активность липидов, радикальная активность липидов, липидные компоненты жирно-кислотные, окисление метилолеата, окисление метиллинолеата, окисление метиллинолената, L-токоферол

Тип: диссертации

Права: metadata only access

Связанные документы (рекомендация CORE)