Материалов:
875 618

Репозиториев:
30

Авторов:
596 024

Эффективность электростерилизации фруктовых соков

Дата публикации: 2000

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:25:12Z

Аннотация:

Данная статья посвящена исследованию эффективности воздействия электрического тока на выживаемость микроорганизмов в продуктах питания.

Тип: Article


Связанные документы (рекомендация CORE)