Биотехнология. Лабораторный практикум : учебное пособие для студентов специальностей "Биотехнология" и "Химическая технология переработки древесины" вузов
Включен теоретический материал и лабораторные работы по технологии производства белка одноклеточных, аминокислот, этанола, липидов, антибиотиков, витаминов, полисахаридов, ферментов, органических кислот, нуклеиновых кислот, а также по биологической очистке воды. Представлены сведения о применении продукта, современном состоянии и способах его производства.