В интервале значений pH 2,0—12,0 при различных температурах исследована кинетика реакции сульфитирования ванилинового спирта и этилгваяцилкарбинола и рассчитаны кинетические параметры: константа скорости реакции, энергия и энтропия активации. Кроме того, в кислой, нейтральной и щелочной среде экспериментально определен порядок реакции и изучена кинетика процесса в тяжелой воде. Экспериментальные данные показывают, что процесс протекает в условиях гомогенного кислотно-основного катализа, причем в интервале значений pH 2,0—8,5 отвечает механизму Sn2. При больших значениях pH процесс, по-видимому, раздваивается и на SN2-замещение накладывается превращение, протекающее через стадию образования промежуточного хинонметида. При рН> 11,0 последняя схема превращения становится доминирующей.