В работе рассмотрены теоретические аспекты качества обслуживания в гостиничной индустрии и выявлены основные критерии оценки качества. В практической части – основные этапы разработки программы по улучшению и контролю качества работы администраторов службы приема и размещения для отеля «Премьер».