У нас в стране долгое время в качестве теплоносителя в сушильных камерах использовался пар. Однако, из-за высоких энергозатрат, пар полностью заменили на воду. В данной работе была предложена методика решения проблемы адаптации режимов сушки с теплоносителем паром, к теплоносителю воде.