Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Метод выявления и определения кверцетина в растительных продуктах

Егорова, Зинаида Евгеньевна, Дрозд, Д. Н.

Дата публикации: 2000

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:42:08Z

Аннотация:

Целью данных исследований была разработка метода выявлении и определения кверцетина в растительных продуктах.

Ключевые слова:
кверцетин, консервирование, пищевая промышленность, растительные продукты, реакция Либермана, сертификация продуктов, флавоноиды, биологически активные вещества

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core