Льняное семя - один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, т. е. веществ растительного происхождения, проявляющих эстрогеноподобную активность в организме человека. Биологические функции фитоэстрогенов в семенах растений заключаются в регуляции роста и развития, в защите семян от вредных воздействий ультрафиолетового излучения, от поражения растений грибами и другими паразитами, в регуляции активности других вторичных метаболитов. В статье рассмотрены биологически активные лигнаны из семян льна.
