Композиционные каротиноидно-антоциановые красители и их применение в технологии ликеро-водочных изделий - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Композиционные каротиноидно-антоциановые красители и их применение в технологии ликеро-водочных изделий

Болотов, В. М., Комарова, Е. В., Хрипушин, В. В., Саввин, П. Н.

Дата публикации: 2016

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:43:27Z

Ключевые слова:
натуральные пищевые красители, ликеро-водочные изделия, композиционные красители, экстракты, каротиноидно-антоциановые красители

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)