Дата публикации: 2013

Дата публикации в реестре: 2020-03-31T23:34:46Z

Аннотация:

Учеб.-метод. пособие [для студентов напр. 100800 «Товароведение»].

Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.

Издание содержит материалы по санитарно-эпидемиологическому надзору и санитарно-эпидемиологическому законодательству. Приведены методики санитарно- гигиенического обследования предприятий продовольственной торговли, в том числе гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Предназначено для студентов специальности 100800 «Товароведение», профиль – «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», профиль – «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» всех форм обучения.

Тип: Book