Обоснование технологических режимов при производстве замороженных полуфабрикатов из картолфеля

Божко, Светлана Дмитриевна

Обоснование технологических режимов при производстве замороженных полуфабрикатов из картолфеля

Божко, Светлана Дмитриевна

Дата публикации: 2007

Дата публикации в реестре: 2020-05-12T09:08:23Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), технологические режимы, полуфабрикаты замороженные, картофель

Тип: статья из сборника

Источник: Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - С. 114-116

Обоснование технологических режимов при производстве замороженных полуфабрикатов из картолфеля

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация