Раскрывается современное состояние и тенденции развития молочной отрасли Белгородского региона. Анализируется валовое производство молока в сельскохозяйственных предприятиях Белгородского региона, выявляется динамика производства молока и динамика продуктивности скота в хозяйствах всех категорий Белгородской области