Пищевые и биологически активные добавки

Пищевые и биологически активные добавки

Дата публикации: 2015

Дата публикации в реестре: 2020-06-02T17:21:02Z

Аннотация:

Учеб.-метод. комплекс [для студентов напр.100800.62.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»].

Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.

Включает рабочую программу, учебно-методическое пособие для лабораторных работ, курс лекций и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов направления 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».

Ключевые слова:
пищевое производство, пищевые добавки, технологические добавки, УМКД - 2015, 664:54(07)

Тип: Book