Использование гидролизованной рисовой лузги в кулинарных изделиях

Каравай, Л. В.; Левочкина, Людмила Владимировна

Использование гидролизованной рисовой лузги в кулинарных изделиях

Каравай, Л. В., Левочкина, Людмила Владимировна

Дата публикации: 2007

Дата публикации в реестре: 2020-07-05T10:02:08Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), лузга рисовая, кулинария, загустители

Тип: статья из сборника

Источник: Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - С. 133-135

Использование гидролизованной рисовой лузги в кулинарных изделиях

Связанные документы (рекомендация CORE)

Новости проекта

Новости

Партнеры

Индексация