Себестоимость продукции является важным показателем экономической эффективности производства. От ее уровня зависит финансовое состояние предприятия и конкурентоспособность продукции. Анализ себестоимости продукции имеет большое значение в системе управления затратами. Он направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, снижения затрат на производство и реализацию и обеспечение прибыли.